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Salame Brado

€16,90 1550

Prodotto con maiali da noi allevati al pascolo allo stato semi-brado. Lavorazione tradizionale a caldo entro 8 ore dalla macellazione. Viene legato a mano in budello naturale e affumicato con legna di faggio e piante aromatiche di montagna.

La lavorazione è fatta secondo il nostro “Metodo Molinari” e senza l’utilizzo di starter microbiologici per l’avvio della fermentazione.

Peso: 350gr circa

Metodi di pagamento

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Spese di spedizione

Costi di spedizione a partire da 8€. Le spese di spedizione sono gratuite sopra gli 80€ di acquisto.

Spedizioni

Spediamo indicativamente entro 7/10 giorni lavorativi dalla ricezione del pagamento.

Informazioni

  • Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, vino, aglio.
  • Conservante: nitrato di potassio.
  • Peso: 350gr circa
  • Stagionatura: almeno 60 giorni
  • Origine: Italia

Da maiali nati e cresciuti
nella nostra terra

La lavorazione 100% artigianale

Lavorazione tradizionale a caldo a 8 ore dalla macellazione

Impasto di carni magre e lardo

Legatura con budello naturale

Affumicatura con legno di faggio e piante aromatiche

"

Il consiglio di
Alan Gortani

La particolare alimentazione al pascolo di montagna dona a questo salame degli aromi di altri tempi unici, oggi quasi introvabili.
Gustatelo da solo o su una fetta di pane. Non vi deluderà!

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Contattaci.

info@salumimolinari.it

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Garanzie e condizioni

I prodotti sono realizzati artigianalmente.
Vedi nel dettaglio i termini e le condizioni di vendita.