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Prosciutto Artigianale di Montagna

890

E' il Re dei salumi, cullato nelle nostre cantine naturali per due anni.  Solo cosce di suini pesanti Friulani, da noi selezionati. Non contiene additivi chimici, solo sale marino. Leggermente affumicato con legna di faggio ed erbe aromatiche di montagna.  Stagionato tra le montagne della Carnia per almeno 24 mesi.

La lavorazione è fatta secondo il nostro “Metodo Molinari”.

 disponibile:

Intero con osso e piedino (circa 11kg)

Disossato (circa 8 kg)

Affettato in confezione sottovuoto (150gr)

    Peso

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    Spedizioni

    Spediamo indicativamente entro 7/10 giorni lavorativi dalla ricezione del pagamento.

    Informazioni

    • Ingredienti: coscia di suino, sale.
    • Stagionatura: 24 mesi
    • Origine: Italia

    Caratteristiche

    • Non contiene addittivi chimici
    • Stagionatura in cantine naturali

    Da maiali nati e cresciuti
    nella nostra terra

    La lavorazione 100% artigianale

    Lavorazione tradizionale e lenta stagionatura

    Solo coscie di suini Friulani

    Sale marino

    Affumicatura con legno di faggio e piante aromatiche

    "

    Il dettaglio svelato da
    Alan Gortani

    La stagionatura del nostro Prosciutto avviene nella cantina naturale non climatizzata. Lentamente il passare delle stagioni e l'aria di montagna gli conferiscono aromi unici.  

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    I prodotti sono realizzati artigianalmente.
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